Профессиональный сотейник 4,8 л «КАТУНЬ» (D=22 см) из нержавеющей стали
Универсальное решение для гастрономии: от профессиональных кухонь ресторанов до домашних кулинарных шедевров. Сотейник КТ-ОБ-КК-22 объемом 4,8 литра сочетает в себе безупречное качество стали, эргономику и долговечность, необходимую для ежедневных высоких нагрузок.
Почему сотейник «КАТУНЬ» выбирают профессионалы и домохозяйки?
В отличие от классических кастрюль, сотейник имеет идеальную геометрию: широкое дно и высокие вертикальные борта. Это делает его незаменимым для тушения, приготовления сложных соусов, томления и варки блюд с большим количеством жидкости. Модель КТ-ОБ-КК-22 создана для тех, кто ценит надежность и безопасность на кухне.
- Премиальная нержавеющая сталь. Изделие выполнено из коррозионностойкого сплава наивысшего класса. Материал не вступает в реакцию с кислотами, не окисляется, не впитывает запахи и сохраняет безупречный вид на протяжении всего срока службы.
- Инновационное тройное дно. Капсулированное дно (сталь-алюминий-сталь) обеспечивает мгновенный и равномерный прогрев по всей площади. Исключает локальное пригорание пищи, сохраняет витамины и позволяет экономить энергию.
- Абсолютная универсальность. Сотейник адаптирован для работы на всех видах варочных поверхностей, включая газовые, электрические, стеклокерамические и индукционные плиты. Подходит для использования в духовых шкафах.
- Эргономичные и безопасные ручки. Литые ручки из прочной стали надежно приварены точечной сваркой (исключают скопление грязи). Специальные силиконовые/стальные накладки обеспечивают надежный хват и защиту от ожогов при переноске тяжелого блюда.
- Функциональная крышка с паровыпуском. Плотное прилегание крышки создает эффект паровой бани, сохраняя сочность продуктов. Встроенный клапан паровыпуска позволяет контролировать процесс варки, предотвращая выкипание жидкости на плиту.
- Гигиеничность и простота ухода. Гладкая полированная поверхность и отсутствие труднодоступных мест делают сотейник идеальным для мытья в промышленных и домашних посудомоечных машинах.
Сферы применения: от HoReCa до частного сектора
Для предприятий общественного питания (HoReCa)
Рестораны, кафе, столовые и фуд-корты оценят устойчивость к агрессивным моющим средствам, способность выдерживать многочасовые интенсивные нагрузки и соответствие строгим санитарным нормам (HACCP). Объем 4,8 л оптимален для приготовления порционных соусов, гарниров и супов.
Для торговли и кулинарных цехов
Идеально подходит для демо-зоны магазина, приготовления блюд в отделе кулинарии супермаркетов и пекарен благодаря презентабельному внешнему виду и долговечности.
Для дома и квартиры
Отличный выбор для семьи. В таком сотейнике удобно готовить рагу, пловы, домашние заготовки на зиму, варить варенье или варить пельмени. Экологичные материалы гарантируют безопасность здоровья вашей семьи.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Бренд / Коллекция | КАТУНЬ |
| Артикул | КТ-ОБ-КК-22 |
| Тип посуды | Сотейник с крышкой |
| Объем | 4,8 литра |
| Диаметр (D) | 22 см |
| Высота (H) | 13,5 см |
| Материал корпуса | Пищевая нержавеющая сталь (высший класс) |
| Тип дна | Тройное капсулированное (индукционное) |
| Совместимость с плитами | Все типы (вкл. индукцию), духовые шкафы |
| Мытье в ПММ | Разрешено |
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Можно ли использовать сотейник Катунь 22 см на индукционной плите?
Да, сотейник имеет ферромагнитное тройное дно, которое полностью совместимо с индукционными варочными панелями, а также подходит для всех остальных типов плит.
Подходит ли эта посуда для ежедневного мытья в посудомоечной машине?
Безусловно. Высококачественная нержавеющая сталь не темнеет и не разрушается под воздействием агрессивных химических средств и высоких температур в посудомоечных машинах (как домашних, так и промышленных).
В чем преимущество тройного дна перед обычным?
Тройное дно работает как тепловой аккумулятор. Оно распределяет температуру равномерно по всему диаметру (22 см), что исключает точечное пригорание соусов и молока, а также позволяет дольше сохранять блюдо горячим после выключения плиты.