Соковыжималки

В заведениях общепита соковыжималки используют для обработки фруктов, овощей, ягод и трав. Фитонапитки и свежие соки уникальны и полезны.
В зависимости от модификации, оборудование может быть универсальным или для отжима определенной продукции. Например, для получения апельсинового фреша используют аппараты для цитрусовых. На устройстве универсального типа есть опция регулировки режимы для мягкой или жесткой продукции, с использованием овощей или фруктов. Если в ресторане большое количество посетителей, то при выборе техники следует учитывать ее мощность и объем. Устройства с большим загрузочным лотком могут делать сок из крупных овощей и миксуя их по совместимости.