Сковорода-гриль VETTA чугунная 26×26 см (808-004) | Квадратная с двумя ручками Квадратная чугунная сковорода-гриль VETTA 26×26 см  Настоящее барбекю — без костра, мангала и похода в ресторан. Квадратная чугунная сковорода-гриль VETTA размером 26×26×4,5 см превращает обычную кухню в мини-стейк-хаус. Уникальное ребристое дно обеспечивает лишь 50% контакта продуктов с поверхностью — остальная часть блюда томится на пару. Результат: сочные стейки с фирменными полосками, диетические овощи и нежная рыба без дыма, гари и лишних калорий. 8 причин купить чугунную сковороду-гриль VETTA  Эта сковорода — не просто посуда, а полноценная гриль-станция у вас дома. Массивный чугун, квадратная геометрия и продуманное ребристое дно решают все задачи любителя барбекю. Ребристое дно с 50% контактом — фирменная технология VETTA. Продукты соприкасаются с раскалённым чугуном только рёбрами — это даёт те самые аппетитные золотистые полоски. Остальная часть блюда приподнята и томится в собственном пару. Итог: сочная текстура внутри, хрустящая корочка снаружи, и ни грамма лишнего жира. Квадратная форма 26×26 см — максимум полезной площади. В отличие от круглых аналогов, квадратная геометрия использует каждый сантиметр рабочей поверхности. На такой сковороде удобно размещать стейки, куриные грудки, порции рыбы и овощи-гриль без потери пространства. Высота бортов 4,5 см — универсальность приготовления. Увеличенная глубина позволяет не только жарить, но и тушить, томить, готовить блюда с соусами. Сковорода не боится активных кулинарных экспериментов — от классических стейков до фахитас и шакшуки. Цельнолитая конструкция с двумя боковыми ручками. Монолитный чугунный корпус без сварных швов — гарантия долговечности. Две симметричные боковые ручки обеспечивают безопасный хват тяжёлой сковороды (чугун весит немало!) и позволяют удобно переносить посуду с плиты на стол. Никакого дыма и запаха гари. Лишний жир стекает в углубления между рёбрами и не горит на поверхности. Вы получаете вкус настоящего гриля без характерного чада — можно готовить даже в квартире с открытой кухней. Долгое удержание температуры. Массивный чугун медленно накапливает и долго отдаёт тепло. Сковорода не «остывает» при закладке холодных стейков или овощей — каждый кусок равномерно прожаривается. Блюдо остаётся горячим на столе 15–20 минут после снятия с плиты. Равномерное термораспределение. Толстое чугунное дно исключает локальные перегревы. Нет холодных зон — нет и пригорания. Каждый сантиметр рабочей поверхности работает одинаково эффективно. Абсолютная совместимость с плитами. Ферромагнитный чугун работает на газовых, электрических, стеклокерамических и индукционных варочных панелях, в духовых шкафах и даже на открытом огне мангала. Диетическое питание без компромиссов во вкусе Сковорода-гриль VETTA — выбор тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от сочного мяса и ароматных овощей. Достаточно смазать чугунные рёбра парой капель оливкового масла — и можно начинать готовить. Лишний жир из мяса и рыбы стекает в углубления — калорийность блюда снижается на 30–40%. Овощи сохраняют витамины и естественный цвет благодаря томлению на пару. Никакого синтетического антипригарного покрытия — только натуральный чугун, безопасный для здоровья. Идеально для спортсменов, худеющих, сторонников ЗОЖ и лечебных диет. Для кого создана сковорода-гриль VETTA? Для любителей барбекю и стейков Рибай, стриплойн, филе-миньон, томагавк порционно — квадратная форма 26×26 см вмещает 2–3 стейка одновременно. Правильная прожарка Rare/Medium/Medium Well достигается за счёт равномерного нагрева и длительного удержания температуры. Для больших семей и компаний На квадратной сковороде можно одновременно готовить стейки для главы семьи, овощи-гриль для супруги и куриные грудки для детей. Все блюда — на одной поверхности, без смешивания вкусов и ароматов. Для сторонников ЗОЖ и правильного питания Минимум масла, стекание лишнего жира, сохранение витаминов в овощах — сковорода-гриль VETTA становится основой здорового рациона. Готовьте диетические блюда с ресторанным вкусом каждый день. Для ресторанов, кафе и стейк-хаусов Профессиональный ресурс цельнолитого чугуна выдерживает ежедневные интенсивные нагрузки. Квадратная форма удобна для порционной подачи, а две ручки упрощают работу поваров в условиях высокой загрузки. Для дачи и пикников Чугун не боится открытого огня: мангал, костёр, угли гриля — сковорода работает везде. Квадратная форма устойчиво стоит на решётке, а две ручки позволяют безопасно снимать посуду с жара. Что приготовить в сковороде-гриль VETTA 26×26 см Стейки: рибай, стриплойн, филе-миньон, фланк, скёрт — с фирменными полосками и сочной серединкой. Птица: куриные грудки, бёдра, утиная грудка, индейка — без пересушивания благодаря 50%-контакту. Рыба и морепродукты: стейки лосося, тунца, дорады, креветки, гребешки — нежная текстура без прилипания. Овощи-гриль: спаржа, баклажаны, цукини, болгарский перец, шампиньоны, кукуруза — с хрустящей корочкой и сочной сердцевиной. Блюда с соусами: фахитас, шакшука, рагу — высота бортов 4,5 см позволяет тушить и томить. Бутерброды и панини: с характерными полосками и хрустящей корочкой. Технические характеристики Параметр Значение Бренд VETTA Артикул 808-004 Тип изделия Сковорода-гриль Форма Квадратная Размеры (Д×Ш×В) 26 × 26 × 4,5 см Материал корпуса Пищевой чугун (цельнолитая конструкция) Тип дна Ребристое (гриль) Ручки Две боковые, цельнолитые Контакт продуктов с поверхностью 50% (остальное — томление на пару) Совместимость с плитами Газовые, электрические, стеклокерамические, индукционные, духовые шкафы, открытый огонь Мытье в ПММ Не рекомендуется Назначение Стейки, мясо, рыба, овощи-гриль, ЗОЖ-питание, порционная подача Как ухаживать за чугунной сковородой-гриль VETTA Чугун — долговечный материал, но он требует грамотного обращения. Правильный уход = десятилетия службы и идеальные блюда. Перед первым использованием (а также при появлении ржавчины): Очистите поверхность сковороды от защитного слоя. Засыпьте дно крупной солью и прокалите 30–40 минут на среднем огне. Дайте сковороде полностью остыть, высыпьте соль. Смажьте рабочую поверхность растительным маслом (тонким слоем). Прокалите сковороду ещё 30 минут — масло полимеризуется и создаст естественный антипригарный слой. Правила ежедневной эксплуатации: Не храните готовую пищу в чугунной посуде — это провоцирует коррозию. Избегайте агрессивных моющих средств — они разрушают масляный слой. Используйте тёплую воду и жёсткую щётку. Не подвергайте резкому перепаду температур — не ставьте раскалённую сковороду в холодную воду. Не оставляйте в воде или других жидкостях — чугун может заржаветь. Храните в сухом чистом виде, слегка смазав маслом. Берегите от ударов — чугун хрупок при механических воздействиях. При соблюдении этих простых правил сковорода-гриль VETTA прослужит десятилетиями и станет настоящей семейной реликвией. Часто задаваемые вопросы Что значит «50% контакт» и зачем это нужно? Ребристое дно сковороды VETTA устроено так, что продукты соприкасаются с раскалённым чугуном только на рёбрах — это примерно 50% площади. На рёбрах формируется фирменная золотистая корочка с характерными полосками. Остальная часть продукта приподнята над дном и томится в собственном пару — так мясо и овощи остаются сочными внутри, не пересушиваются и не прилипают. Это фирменная технология, которая отличает качественные сковороды-гриль от обычных. Почему сковорода квадратная, а не круглая? Квадратная форма 26×26 см даёт максимум полезной рабочей площади по сравнению с круглой сковородой аналогичного диаметра. Углы не «съедаются» — на них тоже можно размещать продукты. Это особенно удобно для стейков квадратной нарезки, порций овощей-гриль и одновременного приготовления разных блюд. Кроме того, квадратная геометрия устойчивее стоит на решётке мангала и компактно хранится в шкафу. Действительно ли при жарке нет дыма и запаха? Да, это одно из ключевых преимуществ сковороды-гриль VETTA. Лишний жир из мяса и рыбы стекает в углубления между рёбрами и не контактирует с открытым раскалённым чугуном — а значит, не горит и не дымит. Вы получаете вкус настоящего гриля без характерного чада, гари и запаха, который въедается в шторы и одежду. Это позволяет комфортно готовить даже в квартире с открытой кухней-студией. Подходит ли сковорода VETTA для индукционных плит? Да, чугун — ферромагнитный материал, поэтому сковорода полностью совместима с индукционными варочными панелями. Квадратное дно 26×26 см обеспечивает стабильный контакт с конфоркой и равномерный нагрев. Также сковорода работает на газовых, электрических, стеклокерамических плитах, в духовых шкафах и на открытом огне. Зачем нужны две боковые ручки? Процесс прост: 1) Очистите сковороду от заводского защитного слоя. 2) Засыпьте дно крупной солью слоем 1–2 см. 3) Прокалите на среднем огне 30–40 минут — соль впитает технические масла и загрязнения. 4) Дайте сковороде полностью остыть, высыпьте соль. 5) Смажьте рабочую поверхность тонким слоем растительного масла. 6) Прокалите ещё 30 минут — масло полимеризуется и создаст естественный антипригарный слой. После этого сковорода готова к использованию. Эту же процедуру повторяйте при появлении ржавчины. Можно ли мыть сковороду в посудомоечной машине? Нет, категорически не рекомендуется. Агрессивные моющие средства и длительное воздействие воды разрушают естественный антипригарный слой чугуна и провоцируют коррозию. После использования промойте сковороду тёплой водой, при необходимости используйте жёсткую щётку для удаления остатков пищи из углублений. Насухо вытрите полотенцем и слегка смажьте растительным маслом. Храните в сухом месте. Закажите чугунную сковороду-гриль VETTA 26×26 см! Настоящее барбекю без костра и ресторана. Сочные стейки, диетические овощи, нежная рыба — всё с фирменными полосками и вкусом гриля. Инвестиция в долговечность и здоровье, которая окупается с первого блюда. ..

Профессиональный сотейник из нержавеющей стали — универсальное решение для жарки, варки и тушения Сотейник из нержавеющей стали — многофункциональная посуда для профессиональной и домашней кухни. Подходит для жарки, варки, тушения, припускания и пассирования ингредиентов. Благодаря продуманной конструкции внутри создаются идеальные условия для приготовления блюд, в которых важно сохранить влагу на протяжении всего процесса готовки. Ключевые преимущества Высокая гигиеничность материала — нержавеющая сталь не впитывает запахи, не окисляется и безопасна для контакта с пищевыми продуктами. Прочность и долговечность — изделие устойчиво к деформациям, царапинам и механическим повреждениям, сохраняет форму и внешний вид при интенсивной эксплуатации. Химическая стойкость — устойчивость к воздействию кислот и щелочей, в том числе при высоких температурах, что делает сотейник подходящим для приготовления блюд с томатами, вином, уксусом и другими агрессивными ингредиентами. Легкость в уходе — гладкая поверхность быстро моется, не требует специальных средств и подходит для регулярного использования в профессиональной кухне. Ненагревающиеся ручки — эргономичные рукоятки остаются безопасными для прикосновения даже при длительной готовке на высоких температурах. Универсальная совместимость с плитами — можно использовать на всех типах плит, включая индукционные, газовые, электрические и керамические. Технические характеристики Материал: нержавеющая сталь Типы приготовления: жарка, варка, тушение, припускание, пассирование Совместимость с плитами: все виды, включая индукцию Особенности: ненагревающиеся ручки, высокая гигиеничность, устойчивость к кислотам и щелочам Сотейник из нержавеющей стали — надёжное и практичное решение для приготовления разнообразных блюд. Благодаря прочности, химической стойкости, универсальной совместимости с плитами и удобным ручкам, он станет незаменимым помощником на профессиональной и домашней кухне. ..

Сковорода чугунная 18 см на деревянной подставке (а1340) | Купить порционную сковороду Круглая чугунная сковорода 18 см на деревянной подставке (артикул а1340) Классика кулинарного жанра в компактном формате. Чугунная сковорода диаметром 18 см в комплекте с натуральной деревянной подставкой — это универсальный набор для приготовления и эффектной порционной подачи блюд. Круглая форма, проверенный временем чугун и эстетика натурального дерева делают модель а1340 идеальным выбором для блинов, яичницы, небольших стейков и горячих закусок. Преимущества чугунной сковороды 18 см с деревянной подставкой Чугунная посуда — это инвестиция на десятилетия. В сочетании с деревянной сервировочной подставкой комплект превращается в стильный кулинарный аксессуар, который одинаково хорошо работает и на профессиональной кухне, и на домашнем столе. Классическая круглая форма 18 см. Идеальный диаметр для порционных блюд: одного большого блина, классической яичницы из 2–3 яиц, небольшого стейка, порции рыбы или овощей-гриль. Компактный размер экономит место на плите и в шкафу. Настоящий пищевой чугун. Массивный чугунный корпус медленно накапливает и равномерно удерживает тепло. Это гарантирует идеальную золотистую корочку на мясе, равномерное пропекание блинов и стабильную температуру даже при закладке холодных продуктов. Естественный антипригарный эффект. Со временем чугунная поверхность, пропитанная маслом, формирует натуральный антипригарный слой — безопасную и долговечную альтернативу синтетическим покрытиям. Чем чаще вы готовите, тем лучше становится результат. Деревянная подставка — защита и эстетика. Подставка из натурального дерева выполняет три важные функции: защищает столешницу и скатерть от жара раскалённого дна, служит удобной основой для сервировки и придаёт блюду ресторанный вид — «как в лучших стейк-хаусах и блинных». Универсальность применения. Сковорода работает на газовых, электрических и стеклокерамических плитах, в духовых шкафах, на открытом огне мангала и даже на углях. Одна посуда — десятки сценариев использования. Экологичность и безопасность. Чугун и натуральное дерево — материалы, не выделяющие вредных веществ при нагреве. Посуда полностью безопасна для здоровья всей семьи, включая детей. Долговечность на поколения. При правильном уходе чугунная сковорода служит десятилетиями, становясь настоящей семейной реликвией. Она не боится металлических лопаток, высоких температур и открытого огня. Сферы применения: где раскроется потенциал сковороды 18 см? Для домашней кухни Идеальный размер для ежедневных завтраков и ужинов на 1–2 персоны: румяные блины и оладьи, яичница-глазунья, сырники, небольшие стейки, рыба, горячие бутерброды. Деревянная подставка позволяет подавать блюдо прямо на стол, сохраняя температуру и эстетику. Для ресторанов, кафе и блинных Подача на чугуне с деревянной подставкой — тренд современной гастрономии. Блюдо выглядит эффектно, дольше остаётся горячим и создаёт атмосферу «живого огня». Отличный выбор для порционных блинов, стейков, шакшуки, фахитас и горячих закусок. Для дачи и загородного дома Чугунная сковорода универсальна: работает на газовой плите, в духовке, на мангале и даже на углях костра. Деревянная подставка пригодится и в доме, и на веранде — для красивой сервировки и защиты садовой мебели от жара. В качестве подарка Набор «чугунная сковорода 18 см + деревянная подставка» — стильный и практичный подарок для мужчины, шеф-повара, любителя гриля или ценителя красивой кухни. Сочетание массивного чугуна и натурального дерева выглядит брутально и уютно одновременно. Технические характеристики Параметр Значение Артикул а1340 Тип изделия Сковорода чугунная с деревянной подставкой (набор) Форма Круглая Диаметр сковороды 18 см Материал сковороды Пищевой чугун Материал подставки Натуральное дерево Совместимость с плитами Газовые, электрические, стеклокерамические, духовые шкафы, открытый огонь Мытье в ПММ Не рекомендуется (для сохранения чугунной поверхности) Назначение Жарка, блины, стейки, гриль, сервировка и порционная подача Часто задаваемые вопросы Для каких блюд лучше всего подходит чугунная сковорода 18 см? Круглая форма диаметром 18 см идеальна для порционных блюд: классических тонких и толстых блинов, оладий, драников, яичницы-глазуньи из 2–3 яиц, омлета, сырников, небольших стейков (рибай, стриплойн порционно), рыбы, морепродуктов, овощей-гриль и горячих закусок. Также сковорода отлично подходит для эффектной порционной подачи в ресторане или дома. Зачем в комплекте деревянная подставка? Деревянная подставка выполняет три важные функции: защищает столешницу, скатерть или садовую мебель от жара раскалённого чугунного дна; служит удобной сервировочной основой для подачи блюда прямо на стол; придаёт трапезе ресторанный, эстетичный вид. Натуральное дерево также подчёркивает премиальный характер чугунной посуды. Подходит ли сковорода для индукционной плиты? Чугун — ферромагнитный материал, поэтому сковорода совместима с индукционными варочными панелями. Диаметр дна 18 см соответствует минимальным требованиям большинства современных индукционных плит. Перед первым использованием рекомендуем проверить стабильность работы на вашей модели варочной панели. Как правильно ухаживать за чугунной сковородой? После использования сковороду следует промыть тёплой водой без агрессивных моющих средств (или с минимальным их количеством), насухо вытереть полотенцем и слегка смазать растительным маслом. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине и оставлять влажной — это может вызвать коррозию. При правильном уходе сковорода прослужит десятилетиями и станет настоящей семейной реликвией. Можно ли использовать сковороду на открытом огне? Да, чугунная сковорода отлично подходит для использования на открытом огне: мангале, костре, углях гриля. Массивный чугун равномерно распределяет жар и не деформируется при высоких температурах. Это делает набор незаменимым аксессуаром для пикников, дачи и загородного отдыха. Подходит ли набор в качестве подарка? Безусловно. Набор «чугунная сковорода 18 см + деревянная подставка» — это стильный и практичный подарок для мужчины, любителя гриля, шеф-повара, ценителя красивой сервировки или для новоселья. Сочетание массивного чугуна и натурального дерева выглядит брутально, премиально и при этом уютно — такой подарок точно не останется без внимания. Закажите чугунную сковороду 18 см с деревянной подставкой (а1340)! Классика, проверенная поколениями. Готовьте с удовольствием, подавайте красиво — и получайте комплименты за каждым столом. Долговечная покупка, которая окупается с первого блюда. ..

Сотейник 600 мл КАТУНЬ КТ-ОБ-КВ-12 из нержавеющей стали (D=12 см, H=6 см) Профессиональный сотейник КАТУНЬ КТ-ОБ-КВ-12 объёмом 600 мл предназначен для использования на предприятиях общественного питания и торговли, а также в домашних условиях. Модель подходит для приготовления соусов, гарниров, детских порций, тушения овощей и обжаривания ингредиентов на плите. Преимущества сотейника КАТУНЬ КТ-ОБ-КВ-12 Изготовлен из нержавеющей стали высшего класса — устойчив к коррозии, механическим повреждениям и воздействию высоких температур. Совместим со всеми типами плит, включая индукционные, газовые, электрические и керамические. Можно мыть в посудомоечной машине — удобно для ежедневного использования в ресторане, кафе или дома. Эргономичная ручка с безопасным креплением — не нагревается, надёжно фиксируется и удобна в работе. Тройное дно обеспечивает равномерное распределение тепла, предотвращает пригорание и повышает энергоэффективность приготовления. Компактный формат (диаметр 12 см, высота 6 см) идеален для порционной готовки и работы с небольшими объёмами. Поставляется без крышки — подходит для открытого тушения, выпаривания и контроля консистенции блюд. Технические характеристики Объём: 600 мл Материал: нержавеющая сталь премиум-класса Диаметр: 12 см Высота: 6 см Тип дна: тройное (капсульное) Совместимость с плитами: все виды, включая индукцию Можно мыть в посудомоечной машине: да Крышка: не входит в комплект Сотейник КАТУНЬ КТ-ОБ-КВ-12 — практичное решение для профессиональной кухни и домашнего использования. Благодаря качественной нержавеющей стали, тройному дну и универсальной совместимости с плитами, он станет надёжным помощником в приготовлении повседневных и ресторанных блюд. ..

Сотейник 1 л КАТУНЬ КТ-ОБ-КВК-14 из нержавеющей стали (14×7 см) с крышкой — универсальное решение для кухни Сотейник КАТУНЬ КТ-ОБ-КВК-14 объёмом 1 литр — профессиональная посуда для предприятий общественного питания, торговых точек и домашнего использования. Модель идеально подходит для приготовления соусов, гарниров, детских порций, тушения овощей, обжаривания ингредиентов и работы с небольшими объёмами блюд. Преимущества сотейника КАТУНЬ КТ-ОБ-КВК-14 Нержавеющая сталь высшего класса — материал устойчив к коррозии, царапинам и высоким температурам, сохраняет гигиеничность и привлекательный внешний вид даже при ежедневной интенсивной эксплуатации. Тройное капсульное дно — обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности, предотвращает пригорание пищи и повышает энергоэффективность приготовления. Универсальная совместимость с плитами — подходит для всех видов плит: индукционных, газовых, электрических и керамических. Безопасность и удобство — можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уход и экономит время на кухне. Эргономичная ручка — удобная, безопасная, не нагревается при готовке, надёжно закреплена и комфортна в работе. Плотная крышка с паровыпуском — позволяет тушить блюда с минимальными потерями влаги, контролировать давление и температуру, использовать для варки, томления и приготовления на пару. Оптимальные размеры: диаметр 14 см, высота 7 см — компактный формат для порционной готовки и работы с небольшими объёмами. Технические характеристики Объём: 1 л Материал: нержавеющая сталь премиум-класса Диаметр: 14 см Высота: 7 см Тип дна: тройное капсульное Совместимость с плитами: все виды (индукция, газ, электричество, керамика) Можно мыть в посудомоечной машине: да Крышка: в комплекте, с паровыпуском Модель: КАТУНЬ КТ-ОБ-КВК-14 Сотейник КАТУНЬ КТ-ОБ-КВК-14 — надёжное и практичное решение для профессиональной и домашней кухни. Благодаря высококачественной нержавеющей стали, тройному дну, удобной ручке и крышке с паровыпуском, он станет незаменимым помощником в приготовлении повседневных и ресторанных блюд. ..