Индукционные плиты

Индукционная плита в любом заведении общественного питания позволяет экономить до 20–50% от расходов на электроэнергию. Она включается только тогда, когда на конфорке стоит посуда. КПД на 50% выше, чем у бытовых электрических моделей. Использование такого профессионального оборудования продиктовано и требованиями безопасности. Персонал в спешке не забудет выключить конфорку, ведь она сама отключается, и не выделяет тепло без наличия посуды. Работники кухни не смогут обжечься, поверхность плиты всегда остается холодной. В помещении создается более комфортный климат, потому что от плиты не исходит жар.