You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Доставка

Доставка по городу 500₽

 При заказе от 3000₽

Су виды

Су-вид – это технология низкотемпературного приготовления продуктов питания в вакууме. Способ вакуумирования Sous Vide связан как с приготовлением блюд, так и с их хранением. Вся суть технологии сводится к следующему: свежий продукт упаковывают в вакуумный кулек для варки (при надобности в него кладут разные специи) с помощью специального упаковочного вакуумного аппарата. Потом пакет опускают в лоток с теплой водой и готовят при определенной температуре определенное время. А потом «вакуумный» продукт поддают шоковому замораживанию. В камере холодильника подобная заготовка может храниться на протяжении долгого времени. Перед тем как подавать на стол, мясные блюда можно немного обжарить на гриле или разогретой сковороде для усиления аромата и появления золотистой корочки. Температура приготовления су-вид составляет 50-70 градусов. Для этого метода подойдут абсолютно любые продукты, но лучше всего такая технология подходит для приготовления морепродуктов и рыбы. 

Погружной аппарат Sous Vide Gemlux GL-SV800BLR используется в частных домах и квартирах дл..

9340 ₽

Погружной аппарат Sous Vide Gemlux GL-SV800BLR используется в частных домах и квартирах дл..

9340 ₽

Погружной аппарат Sous Vide Gemlux GL-SV800SQ используется в частных домах и квартирах для..

8990 ₽

Погружной аппарат Sous Vide Gemlux GL-SV800SQ используется в частных домах и квартирах для..

8990 ₽

Аппарат Sous Vide Hurakan HKN-SV40 используется на предприятиях общественного питания и то..

41968 ₽

Аппарат Sous Vide Hurakan HKN-SV40 используется на предприятиях общественного питания и то..

41968 ₽

Ванна Apach используется совместно с термостатом ASV2, предназначенным для приготовления б..

26415 ₽

Ванна Apach используется совместно с термостатом ASV2, предназначенным для приготовления б..

26415 ₽

Ванна Apach используется совместно с термостатом ASV2, предназначенным для приготовления б..

37538 ₽

Ванна Apach используется совместно с термостатом ASV2, предназначенным для приготовления б..

37538 ₽

Термостат Airhot SV-20 используется на предприятиях общественного питания и торговли для п..

14400 ₽

Термостат Airhot SV-20 используется на предприятиях общественного питания и торговли для п..

14400 ₽

Термостат Airhot SV-30 используется на предприятиях общественного питания и торговли для п..

34050 ₽

Термостат Airhot SV-30 используется на предприятиях общественного питания и торговли для п..

34050 ₽

Ротационный кипятильник Apach ASV WI-FOOD предназначен для приготовления широкого спектра ..

79776 ₽

Ротационный кипятильник Apach ASV WI-FOOD предназначен для приготовления широкого спектра ..

79776 ₽

Ротационный кипятильник Apach ASV2 предназначен для приготовления широкого спектра блюд по..

75167 ₽

Ротационный кипятильник Apach ASV2 предназначен для приготовления широкого спектра блюд по..

75167 ₽

Погружной термостат Hurakan HKN-SV12 предназначен для приготовления широкого спектра блюд ..

17693 ₽

Погружной термостат Hurakan HKN-SV12 предназначен для приготовления широкого спектра блюд ..

17693 ₽

Погружной термостат Hurakan HKN-SV15 предназначен для приготовления широкого спектра блюд ..

18238 ₽

Погружной термостат Hurakan HKN-SV15 предназначен для приготовления широкого спектра блюд ..

18238 ₽

Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN предназначена для приготовления широкого спектра блюд по ..

53962 ₽

Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN предназначена для приготовления широкого спектра блюд по ..

53962 ₽

Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN R предназначена для приготовления широкого спектра блюд п..

60464 ₽

Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN R предназначена для приготовления широкого спектра блюд п..

60464 ₽

Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN предназначена для приготовления широкого спектра блюд по ..

44491 ₽

Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN предназначена для приготовления широкого спектра блюд по ..

44491 ₽

Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN R предназначена для приготовления широкого спектра блюд п..

49018 ₽

Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN R предназначена для приготовления широкого спектра блюд п..

49018 ₽

Аппарат Sous Vide Gemlux GL-SV200 используется в частных домах и квартирах для приготовлен..

13950 ₽

Аппарат Sous Vide Gemlux GL-SV200 используется в частных домах и квартирах для приготовлен..

13950 ₽